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10. REPOUSSE DES CHEVEUX ET DIETETIQUE
On sait l'importance d'une bonne nutrition dans l'état de bonne santé de nos organes et de nos tissus.
La dermatologie fait désormais appel, lorsqu'il s'agit de combattre la chute des cheveux, même lorsque la cause andro génétique en est connue, à la diététique puisque des études récentes ont pu déterminer les besoins des bulbes pileux pour assurer leur fonction et offrir dans un cuir chevelu souple et élastique, des cheveux sains et vigoureux.
Si on détaille les besoins du bulbe pileux on constate qu'il lui faut :
- de l'énergie pour qu'il puisse fonctionner dans de bonnes conditions. Il la trouvera dans les glucides rapides et lents et accessoirement dans les lipides, habituellement peu sollicités de façon directe mais dans ce cas précis utilisés pour engranger des réserves.
- du matériel de structure pour construire le cheveu et fabriquer ces longs filaments de kératine qui en sont la matrice et l'aboutissement.
Il la trouvera dans les acides aminés qui résultent de la dégradation des protéines et surtout dans ceux qui contiennent du soufre comme la cystine ou la méthionine, sans toutefois oublier ceux que l'on appelle les acides aminés essentiels que seule l'alimentation peut apporter
- des lipides parce qu'ils sont dépositaires des vitamines lipo solubles à savoir les vitamines A , D , E et K qui , chacune , joue un rôle essentiel dans la défense immunitaire globale , dans la protection contre les agressions, dans le renouvellement cellulaire et dans la lutte contre le vieillissement .
- Les lipides interviennent également par leur présence, surtout lorsqu'ils sont insaturés, au niveau des membranes pour faciliter la pénétration des nutriments à l'intérieur du cytoplasme des cellules et l'expulsion par le même processus des déchets inutiles.
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- de l'eau en abondance, aucune réaction chimique ne pouvant se produire dans nos organismes sans sa présence
- et enfin de minéraux divers, dont on sait qu'ils sont indispensables aux nombreux enzymes qui sont sollicités tout au long de la chaine de construction de n'importe quel organe ou tissu
Il apparaît donc très utile, pour en connaître les apports, d'apprendre et d'utiliser à bon escient, la composition des aliments ainsi que les besoins moyens en calories (donc en énergie) des hommes et des femmes que l'on est amené à soigner et à conseiller.
Rappelons qu'il faut à l'homme bien portant, présentant une activité modérée 2.200 kilocalories par jour ; la femme, moins gourmande n'en demande que 1.800.
Les aliments doivent être répartis de la façon suivante :
- 30% de protéines dont 20% d'origine animale (œufs, laitages, poissons et viandes non grasses) parce qu'elles contiennent dans des proportions indispensables les huit acides aminés essentiels dont le cheveu comme les autres tissus, a besoin
- 55% de glucides dont 15% de rapides pour les besoins immédiats tels que miel, sucre, chocolat, pâtisseries ou confitures et 40% de lents pour mise en réserve ou utilisation seulement progressive (pâtes, riz, pommes de terre, flocons d'avoine …)
- et 15% de lipides dont les 2/3 doivent être insaturés , c'est à dire fournis par les huiles de 1ère pression à froid , comme l'huile d'olive , l'huile de colza ou l'huile de noix et les poissons , surtout les plus gras ( thon , saumon, sardines ) connus pour leur teneur élevée en oméga 3 particulièrement prisé par tous ceux qui craignent ou ont déjà des problèmes cardio vasculaires.
Ces aliments sont d'autant mieux assimilés qu'ils sont répartis de façon correcte dans la journée.
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